Ludwig & jag.

Jag hittade ett smaskigt recept hos Carolina.
Chokladbollar med smak av pepparkaka.

Mina fina chokladbollar.
Till vänster har vi helt vanliga chokladbollar med färgat strössel, till höger chokladbollar smaksatta med pepparkakskryddor och som "strössel" har jag krossade pepparkakor.


Receptet

ca 30 stycken

100 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl socker
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
4 msk kaffe eller vatten
5 dl ekologiska havregryn ( inget måste men det blir godare!)

( 1 tsk pepparkakskrydda till en tredjedel av smeten)

Garnering:
krossade pepparkakor
kokosflingor
vinterströssel ( finns på ica maxi från dr oetker)
krossade nötter

Rör ihop ingredienser utom pepparkakskryddan i en bunke, kladda med fingrarna ät gärna smet ;-)
ta undan en tredjedel av smeten och blanda i pepparkakskryddan. rulla sedan sedan den smeten i krossade pepparkakor eller nötter, det blir godast.
resten av smeten kan du go nuts med kokos och vinterströssel. lägg chokladbollarna i små muffinsformar med jumotiv och förvara i frysen.
äts direkt därifrån, GOTT!

Ingredienser:

200 gram margarin
2 1/2 dl socker
2 ägg
150-200 gram SMÄLT blockchoklad
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
(2 dl grov hackad mandel)
(2 tsk kanel)

Gör så här:
1. Sätt igång ugnen, 200 grader.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Blanda ner alla ingredienserna.
4. Rulla små kulor av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem inte för nära varandra eftersom kexen flyter ut.
5. Grädde kexen mitt i ugnen, 10-12 minuter.

Jag använda mig inte av kanel och mandel men tyckte dom blev bra ändå :)